חמאת קקאו | 1/2ק"ג | המילניום
חמאת קקאו 1/2 ק"ג – המילניום
חמאת קקאו או בשמה הבוטני: Theobroma cacao היא החמאה הממוצה מליבות זרעי
עץ הנקרא תאוברומה קקאו, אשר גדל באזורים
טרופיים בעולם. החמאה משמשת ליצירת שוקולד, תרופות, משחות ותמרוקים.
לחמאת קקאו יש טעם וריח עדינים של שוקולד.
כדי לקבל מרקם של חמאה מחלצים את השומן שבליבת הזרעים על ידי כבישה קרה, את התוצר
מעבירים תהליך של זיקוק וזיכוך המניב בסופו תערובת בעלת גוון שזוף (צהבהב בהיר) המתקשה
בטמפרטורת החדר ונמסה בטמפרטורה של 34-38 מעלות צלזיוס.
מחיר ל 100 - ש"ח
1545640500